Celendín tiene un potencial extraordinario, lleno de costumbres y manifestaciones. Siendo una de las provincias más atractivas en el departamento de Cajamarca. Aquí la gente disfruta de lo que cultiva, sintiéndose muy orgullosos de ello. Destacando en sus diversas expresiones folclóricas. Los Shilicos recrean de una forma irónica, jocosa, burlona la vida tranquila en Celendín. Mofándose al parecer de todo. Dentro de Folclore, también podemos encontrar las Caricaturas de artistas populares, como los chistes de Shilicos y las variedades dentro de su gastronomía. Podemos entonces conocer algo de este pueblo muy querido en todo el mundo, por sus paisanos, y de aquel trotamundos que haya pisado suelo Shilico.

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CUPERTINO CALAPACHO
UN CURIOSOS MATRIMONIO
JUDIO SHILICO Y LA NAVIDAD
MACHISTA
COMERCIANTE SHILICO

 
EXPLICACIÓN
AHORRANDO
QUE PREGUNTA
AHORRANDO PALABRAS
EL DESAYUNO SHILICO
CORREGIDO Y AUMENTADO

 


-RAMON "EL  VROCHA"


-EL CHARRO

 
VER LISTA DE COMIDAS TIPICAS
 
 
 

ANÉCDOTAS
 


Cupertino Calapacho:
 

Un curioso matrimonio:
Cupertino Calapacho Pérez abandonó Celendín en las postrimerías de su adolescencia, dirigiéndose a la capital en busca de prometedor porvenir.
Transcurrieron fácilmente 40 años, durante los que había incubado, con insobornable intensidad, los deseos impostergables del ansiado retorno.
Cierto día decidió hacer realidad esta especie de sueño, programando y ejecutando el plan meticulosamente diseñado.
Llegó al terruño con la emoción al tope, contemplando extasiado la bella campiña que la naturaleza benévolamente ofrecía a su atónita mirada. Todo absolutamente todo, le parecía bello, como los momentos felices que allí pasó.
Decidió ir a Macas, en busca de su tía "Cunshe" (Concepción), hermana de su difunto padre, que por entonces frizaba ya los 80 calendarios.
El encuentro fue muy emotivo, aflorando los recuerdos cargados de enorme ternura y menudeando las preguntas y respuestas como estas...
¿quién pué eres voz?...
Soy el Cupertino... el Cupertino, hijo de su hermano Timoteo...
Ah... del Timoteyo.. ¿tu eres ese cholo grajiento que le robaba las gallinas a mi pobre hermano?..
Si tía... la muchachada pué tía...
¿Ese sinverguenza que lo mataba de cóleras a mi pobre cuñada?...
Si tía...... la muchachada...
¿Ese que le paraba pegando a su hermanito menor?...
Si tía... la muchachada...
¿Ese que llegaba borrachazo hablando lisura y media casi to las noches?
Sí tiíta.. ese.. ese...
Y hoy... ¿qué pué eres?...
Abogado.. pué tiíta... ahora soy abogado...
¡Ay cholo maldisiau.. en eso pué tenías que parar!...

 
Al enviudar don Agucho, a los 80 años, se propuso volverse a casar. Una mañana, novia en brazo llegó al templo de la Virgen del Carmen y como el cura demoró en presentarse, de dijo a la novia: "ya no aguanto, me matan los calambres, los zapatos como son nuevos me están haciendo doler los callos; además tengo que cashpar al rucio que me vendió el chunga, para cumplir con un pedido de chicharrones para don Demetrio; ¿qué pué el curita cree que me estoy rascando el munsho para que me haga esperar tanto?
Tan pronto se hizo presente el sacerdote, los invitó a que se aproximen al altar y algo risueño le dijo al novio: "chochito lo felicito porque a sus señores años va a recibir otra vez el 7º sacramento". Don Agucho le contestó: "Avance Ud. a casarme, porque si no avanza, tendré que ashuturarme pues las piernas me están temblando; además tengo que preparar lindo alazán para la pelea con el giro del zambo Emiliano; Primero tengo que hacelo topar con el ajíseco del chusho Gashpa; así hemos quedado con el Diogenito".
En el momento de la ceremonia, a la pregunta: Acepta Ud. por esposa a la señorita Gertrudes?, don Aguchocontestó: ya somos viejos y sabemos nuestras obligaciones; además, dejuro que acepto.
Terminada la ceremonia, la fiesta continuó en el puesto de la G.C. pues los hijos de don Agucho eran todos policías, por eso en lugar del Danubio Azul, la banda tocó "amor de Guardia Civil" y con eso se le pasó el dolor de piernas al novio y le dio al huaynito como se pide chumbeque. (Pedro Albarrán Aliaga).


Judio shilico y la navidad:
Un niño, en Celendín, estando cerca la navidad se dirige a su padre y le pregunta:
¿qué me vas a regalar esta navidad?
¿qué te regalé el año pasado?
Un globo papá.
Si te portas bien, este año lo inflo...

Fuera Coche:

Machista:
Cuando don Felipe Villanueva vivía en la calle Dos de Mayo, llamó a don José Puro para que mate su coche. Los comerciantes vecinos al enterarse del acontecimiento, calcularon la hora en que debían estar listos los chicharrones, y formados de dos en fondo, con los hermanos Luis y Hermógenes Díaz a la cabeza, tocaron la puerta; salió don Felipe hasta la calle y luego de ver la doble fila bien larga, ingresó al zaguán y gritando dijo a su mujer: ¿Elvia?.. ¡fuera coche!...
Un conocido paisano, asiduo concurrente del Club Shilico, en Lima, con frecuentes y retrazadas o tardías llegadas al hogar, que motivaron explicable y bilioso comportamiento receptivo conyugal; anda en los últimos tiempos, rotando entre el agrio altercado y la reyerta desabrida, con su descontrolada e irascible esposa.
Severamente preocupado, verazmente arrepentido y pensando seriamente en mejorar la incómoda e insoportable situación doméstica creada, decide visitar la oficina de un Consejero Matrimonial.
Al frente del "experto", le confiesa compungido lo siguiente:.. mire señor... mi esposa y yo, parece que ya no nos entendemos.
Cada día la incomprensión entre ambos se acentúa.
Por las noches, llego tarde a la casa, con mis traguitos encima y mi mujer se molesta terriblemente.
Los sábados por la tarde, me voy a jugar fútbol y regreso a las 10 u 11 de la noche, con unas copitas bien puestas y la encuentro echando candela por la boca.
Los domingos, tempranito, recibo una simple llamada telefónica de alguno de los mariachis y salgo corriendo pal club. Cuando regreso, por la madrugada del lunes, está a punto de vulcanizarme, parece un dragón chino por las llamaradas de fuego que arroja, pretendiendo vanamente abrazarme, achicharrarme sin compasión.
Como si esto fuera poco, todavía no logramos ponernos de acuerdo sobre nuestras próximas vacaciones.. pues verá.. yo insisto en viajar a pasarlas en Celendín.. y ella, también...
¡La verdad.. no la entiendo... algo pasa con ella...!

¡Ayúdeme por favor...!

Comerciante shilico:
Llevaba 5 acémilas con mercadería rumbo a Chachapoyas. Al llegar al Marañón tenían que cruzar a nado. Mira al cielo implarando a Dios que le ayude a cruzar sin tropiezos.
La primera acémila es arrastrada por el agua.
Ay amito... me quedan 4.. si las salvas te regalo 2.
Al intentar la segunda acémila también se la llevó el río.
Nuevamente implora y vuelve a perder la tercera, cuarta y quinta acémila, El paisano mira al cielo y dice enojado:
Ay amito: ¿cómo sabías que si salvabas mis acémilas no te iba a dar nada?....

 

CHISTES DE SHILICOS

Explicación:
 
Ahorrando:

No es que seamos tacaños, lo que pasa es que creemos que todo es gratis.

Un paisano decide viajar a Lima. El viaje se realizaba antes en tres etapas: la primera hasta Chilete en acémila, la segunda de Chilete a Pacasmayo en el vagón y la tercera de Pacasmayo a Lima en Vapor.
Llega con su burrito a Chilete pero no tenía con quien dejarlo por lo que decide llevarlo a Pacasmayo donde sí tenía familia. Se acerca a la oficina a comprar su pasaje y pregunta:
-¿Cuánto cuesta el pasaje a Pacasmayo?
- Cinco soles señor
- ¿Y para mi burrito?
- Dos soles
- Entonces démuste 2 pasajes de a burro.


Qué pregunta:
- ¿señora... muerde su perro?...
- De-juro ...dende ques perro pue.
..

Ahorrando palabras:
El dueño de un restaurante, con el objetivo de atraer más clientes, todos los días escribía el menú en una pizarra colocada el la puerta de su establecimiento, ofreciendo diversos platos, postres y bebidas.
Al frente había otro restaurante de propiedad de un shilico, quien en su correspondiente pizarra había escrito: "lo mismo".


El desayuno shilico:
Un paisano encuentra a otro parado en una esquina soleándose y le dice
- Hola mishuca ¿qué haces?
- ¿No ves?... tomando desayuno de a sol...


Corregido y aumentado:
Don Sheva, shilico connotado, ve a su hijo haciendo cola en la boletería de un cinema detrás de una simpática dama, se acerca y su hijo le dice: Papá te presento a mi novia, señalando a la guapa dama delante de él. Don Sheva saluda a la dama y disimuladamente dice en el oído a su hijo: ¿por qué no la citaste para que se encuentren dentro del cine?, ¡así no tendrías que pagarle la entrada!. El hijo le respondió: Si la citaba dentro del cine, ¿quién hubiera pagado mi entrada?. A lo que Don Sheva respondió: Hijo... tú sí que me ganaste...

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CARICATURAS

Ramon "El Vrocha":
 
 
 
 
 
   







El Charro:
 
 
 
 
 
 
 




PLATOS TIPICOS
Caldo verde con papa huagalina
Chupe de papaseca con huevo y palta
Caldo de menudencia y cabeza de carnero
Caldo de gallina con leche y para huagalina
Chupe de harina de alberjas con huevo
Sopa de habas con hierba buena
Sopa de frijolito verde, chiclayo verde, papitas curao, choclito y coyapuchos
Sopa de trigo ruche con cuchicara de chancho, alberjas o frijolitos verdes
Sopa de chochoca con cascarón reventado o huachatullo de chancho
Sopa mote puspo con frijolito negro
Sopa de trigo pelao con carne de chancho
Sopa de arracachas con carne de cordero
Sopa de frijolito cahushinga con papitas
Revuelto de papas con sangre sancochada de cordero

 
   
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